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    本书定位为资料查阅性手册,主要介绍常见的木材辨识与处理、各种实木和常用板材的性能参数、常用计算、识图、常用工具、常用设备、涂装等内容。本书以基本操作和数据查阅为主,内容安排合理,查阅方便,大量采用图表的形式,简单直观,使用方便。本书适宜木工在实际工作中查阅。
    轻工业19.5万字
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    《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面,系统讲解了关于咖啡的实用知识——如何精心选择一款适合自己的咖啡器具?如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味?发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸,是哪些关键因素出了问题?如何解读咖啡包装上的信息从而挑选出一包高品质的咖啡豆?《手工咖啡》为咖啡入门者和渴望进阶者提供了大量新鲜的
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    食品工厂设计是一项复杂的工作,要想完成设计任务必须做好多专业人员的合作。因此,对于食品科学与工程专业设计人员来说,为了保证设计工作的规范性和建成投产后的食品的卫生安全,除了掌握食品工厂工艺设计的原则和基本方法步骤外,还必须了解其他相关专业设计方面的知识并做好与其他专业设计人员的沟通交流和配合工作。因此,本书以“食品工厂工艺设计”为中心,内容包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识,食品工厂建设前
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    啤酒是世界上最复杂的酒。这种复杂,并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致,还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作,一直到现在席卷全球的“精酿啤酒革命”,往事越千年,啤酒是历史的最好见证者之一:啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。为帮助你更好地欣赏每一款啤酒,本书从啤酒的历史讲起,一直到教会你如何在合适的温度、
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    《高达模型制作技巧指南》主要介绍制作高达模型用到的工具、油漆种类、涂装技巧、特殊效果涂装等知识。为了不让大家觉得无从下手,本书将制作过程所需的步骤和技法展示出来,并用不同难度等级的范例介绍不同的制作方案和技巧。希望大家能从中获取知识,并运用到自己的模型上。
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    《服装设计、裁剪与缝制一本通》包括服装设计基础、服装制板与制作基础、服装设计与制作3篇共10章内容,从服装设计与制作相关的基础知识入手,采用图解的形式按照由浅入深的步骤,分门别类地介绍了服装设计到制板、裁剪、缝制的方法与步骤。以第43届世界技能大赛中国代表团制服设计与制作的女裙、女上装、男裤、男上装4个品类作为本书的案例,详细阐述了4个品类服装设计与制作的流程,着重阐述了款式图、效果图的绘制到制板
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    本书是一本关于服装、服饰裁剪工艺知识集锦的书,涉及服装裁剪、缝纫、设计、排料,按长放宽、装饰等方面经常遇到的问题,重点介绍行之有效的要领与窍门;从业余服装制作的实际需要出发,既有基础知识的介绍,又有形象的图解和实例;分门别类,每个方面侧重解决一个问题。
    轻工业7.6万字
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    本书简要介绍了豆腐的发展历史、营养价值、豆腐的分类和发展方向,重点介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的新型生产设备、质量管理体系、豆腐保鲜、副产品综合利用等内容。本书内容丰富,理论联系实际,重点突出,文字通俗易懂,实用性和可操作性强,可作为豆制品加工厂或企业、广大豆腐加工专业户进行豆腐生产的指导书,也可作为有关豆制食品加工企业进行技术
    轻工业16.6万字
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    本丛书可以无限扩展,只要是生活类书籍,都可以采用绘本形式来表现。本丛书第一季选定以下几本:我家的阳台农场、我家的阳台花园、汽车一本通、在家做甜点、我是便当达人、茶道一学会、化妆DIY很简单、面膜DIY很简单、穿对衣服很简单、出国自主游,一共10本。《化妆DIY很简单》:没有化妆的生活,是一种不精致的生活。但是,总不能每次都找专业的化妆师吧?本书教会读者,如何根据实际情况,自己给自己化妆,自己给自己
    轻工业2万字
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    本书介绍了纤维、纱线、织物的分类、织物检验、整理等基础知识,对印染厂的生产工艺过程、质量管理作了较为详细的介绍和阐述,对我国印染业发展趋势作了预测性分析。本书的最大特点是:对纺织品贸易商下订单给印染厂后可能发生的问题作了分析,并提供了实用性的解决方案。这对于从事纺织品贸易的专业人士,尤其是对初入门的从业人员提供了一个较为贴近实际的教材,可以帮助他们更快、更好地进入自己的角色。
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    中国有句古话叫“民以食为天”,而国人又尤其喜欢聚餐。去酒店吃又贵又不安全,而且享受不到家中的温馨氛围。在家里吃吧,又不会做。这的确是个两难的选择。如何才能在短时间内做出一桌子大家都喜欢吃的菜,这让很多人都很头疼。本书的问世将让读者彻底摆脱这些烦恼。书中不仅列举了众多经典家宴套餐,还有许多倍受欢迎的菜谱单品供读者自由选择。
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    《印刷制造原理与技术》一书是在此背景下面向印刷工程专业开设的核心课程,侧重于印刷传媒领域以外的产品印刷制造,全面、系统地介绍了印刷在电子、3D打印、纺织品、建材等领域的应用。第一章简要介绍了印刷制造的概述和应用领域。第二章详细介绍了电子器件制造涉及的基础理论、材料、传统印刷技术和新型印刷技术、封装技术,并以射频识别标签和透明电极为例,详细介绍了其制造方法和涉及材料。第三章详细介绍了3D打印涉及的五
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    服装材料学既系统介绍了服装材料的基本知识,又引入了当今服装材料的研究成果,并对服装材料在服装设计、生产、贸易中的重要作用作了重点介绍,帮助读者了解服装材料,认识服装材料,掌握应用服装材料和材料再设计的能力,为从事服装相关工作打下坚实的基础。服装材料学的特色在于既注重理论的系统性与科学性,又强调知识的应用性与可操作性。
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    《微生物检验技术》一书共分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识,包括项目一到项目六,阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践,涵盖微生物定义、特点及发展史,微生物观察技术,微生物培养基制作技术,消毒和灭菌技术,微生物分离纯化技术,微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识,包括项目七到项目十,主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用,包括腐败微生物和食品贮藏技术,食品微生
    轻工业22.7万字
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    本书重点介绍了小曲白酒生产工艺的基本过程,全书共分8章,包括绪论、小曲白酒酿造微生物、小曲的制作、小曲白酒原辅料、小曲白酒生产工艺、小曲白酒成分分析、小曲白酒质量问题及防治、固态小曲白酒生产的技术管理等。本书适合从事小曲白酒生产的相关技术人员、生产人员阅读参考,也可为小曲白酒行业的研发人员提供参考和帮助。
    轻工业16.7万字
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    本书全面地介绍服装专业基础知识,新文化式女子原型的结构制图、省位转移,女装上衣局部结构设计,同时介绍了男衬衫、女衬衫、裙子、裤子等的结构制图原理和样板制作方法,并根据企业的实际操作程序对衬衫、裙子、裤子等服种的制图与样板制作进行了案例分析。本教材图文并茂,br实用性强,其结构设计方法在实践中得到检验,便于读者理解和自学,同时兼具知识性、实用性、资料性和指导性,在教学中、生产中均有一定的实用价值。
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    《人物模型涂装技术指南1:涂装基础与实用技法》是人物模型涂装基础工具书。我们可以通过一步一步的技法教程介绍来了解和练习“怎么做”,但如果我们想实现自己的想法并成为涂装大师的话,那就必须理解“为什么要这么做”。全书图文并茂,系统讲解了人物模型涂装需要具备的材料和工具,色彩和光影的涂装技术,模型的基础涂装技术,以及针对人物模型特点的专有实用涂装技术。关于人物模型涂装的难题,模友可以在此找到答案,本书力
    轻工业10万字
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    本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等,列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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    本书详细全面地讲述了服装工业制板的理论知识,同时结合服装工业制板目前出现的一些新趋势,如立体裁剪技术的使用增多、计算机辅助制板技术的普及等因素进行讲述。全书内容包括服装工业制板的工具、流程、技术规定、号型标准、基本原理与方法、女装工业制板实例、男装工业制板实例、电脑辅助服装工业制板等。简洁顺畅的语言表述方式,经典实用的款式实例,详细的制板步骤和图示,都便于读者学以致用,能够进一步加强动手能力。本书
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    本书共分八章,分别介绍了服装量裁、制图和面料基础知识,平缝机操作原理,基础缝纫方法,服装基础裁剪、排料和放缝标准以及男式、女式、童装的板样制图和裁剪要点,最后还介绍了服装局部款式图例。全书文字通俗易懂,图文并茂,内容丰富,易学易懂,实用性强,不仅可供服装板样制图和裁剪培训班及职高师生学习参考,也适合服装业余爱好者自学。
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