第13章 超级单品

这一夜是不平静的,梦断了以后,女主就再也没有睡觉的感觉了,原因你们懂的。

为了强迫自己睡下去。

她坦然接受了这个事情。

于是。

站在窗边。

推开大型落地窗,凉爽的风从外边吹进来,不停的吹,一直吹到全身都是冰凉的,但是,依旧没有睡眠的感觉。

行吧。

现在应该需要酒水。

酒水可以助眠。

于是,拿出一瓶珍藏的朝险啤酒,开始享用。为了尽快的入眠,直接倒出一大杯,再来一大杯。

1200毫升一瓶的啤酒。

喝下去700毫升。

然后。

时间在流逝。

视线开始恍惚,终于,挡不住的睡意来了,那种感觉一波又一波的涌上来,是时候休息了。

等到第二天的时候。

太阳照亮了空杯净水图。

观看10分钟。

智力加一。

然后,推出了一款新的单品,可以叫它超级单品,它的名字是【耐力火腿】,采用了六种原材料。

分别是。

泵压水炼法的猪油。

石磨豆腐。

鸭蛋液。(海岛鸭蛋)

含油量超过50%的花生。

猪蹄上的筋和肉。

牛板筋。

为什么要有鸡蛋液,因为,这是一种非常有效的食材,可以和大多数的冷制品进行混合,但是,如果把它进行低温浸水式的加热,它就会缓慢的膨胀,产生挤压。

先把生的豆腐使用破壁机打碎,再把鸡蛋液使用破壁机打碎,再把处理好的豆腐和鸡蛋液混合,放进破壁机里破壁,需要加入适量的花生。

花生需要用油炸的方式,变成熟食,重点是,必须是长时间的低温油炸。

等待气泡消失以后。

加入热的猪油。

加入海盐。

一点点的新款香精。

再进行破壁。

结束以后,再把剩余的两种东西加进去,再进行破壁。

猪蹄需要提前做好,

必须柔软。

牛板筋就不用说了。

吃过的都说好。

倒出来以后,密封在一个可以拆卸的玻璃罐子里,就是一个可以拆卸的玻璃罐子,外边是用来固定的金属框。

放入电饭锅里。

加入冰水。

浸泡40分钟。

等待凝固以后。

开始缓慢加热。

加热到88度以后,拿出来,拆掉外边的金属固定框,拆开玻璃罐子,就可以得到一个被膨胀挤压过的食物,它的名字叫耐力火腿。

做好以后。

放在切菜的菜板上。

开始切片。

有条件的。

可以购买自动切片机。

因为。

对每一片的厚度有要求。

现在,使用刀具切下来一片,包裹上之前剩下的蛋黄,再把它放进比较深的锅里进行油炸,高温油炸,油炸出一点点的翻卷,就可以使用抄网把它拿出来食用了。

粘着沙拉酱一起食用。

没有沙拉酱。

可以吃豆瓣酱。

芝麻酱。

看个人的心情。

因为制作流程太复杂,备料的处理特别特别浪费时间,辅助的方式和工艺同样浪费大量的时间,所以,它就是第一款超级单品。

耐力火腿。

分为两种版本。

罐装版。

切片版。

上一次没有送完的排队模式,还要继续,因为是看心情,所以,今天给那些排队的人类,准备的食物,就是耐力火腿。

两种版本的火腿。

罐装版就是一个圆柱。

可以抱着啃。

切片版有四种搭配的酱,分别是,沙拉酱,豆瓣酱,芝麻酱,酸甜酱。

这一次的制作量,比较大,所以,排队模式的那些人,有福气了,他们很幸运。主要的原因还是因为数量,现在已经排到了1400天以后,代表已经有1400人正在排队。

于是。

直接制作了700份。

把排队的数量减少到700。

因为是超级单品,收到的人,一定是特别幸运的。

还是和之前一样,给梦想哥哥发消息,超出30公里的订单,交给出租车司机。在车队的帮助下,700份的订单被瓜分完毕,所以,今天又是赚钱的一天。