第19章 莲藕排骨汤

叶酥禾站在餐馆门口，眉头紧皱，眼神冷冽，紧紧盯着那辆姗姗来迟的送菜车。

送菜时间一而再、再而三地延误，严重影响了餐馆的正常运营，再好的脾气也有棱角。

送菜老板从车上跳下来，满脸堆笑，点头哈腰地说：“叶老板，实在不好意思啊，路上有点堵，所以来晚了。”

他一边说着，一边搓着双手，试图缓解这尴尬的气氛。

叶酥禾双手抱在胸前，本不欲作答，但她心中已有思量，不想再合作，冷冷地回应道：“堵了一次又一次？我看你这理由都快用烂了。你知道你这送菜晚了对我这餐馆影响有多大吗？你菜不到，客人点的菜上不去，我这庙小，可禁不起波折。”

送菜老板脸上的笑容僵住了，连忙解释：“叶老板，您大人有大量，以后我都紧着您先来，你看成吗？”

叶酥禾冷笑一声：“我给过你太多机会了。每次你都信誓旦旦地保证，可结果呢？你看看这都几点了，我这后厨等着食材做菜，客人等着上菜，你让我怎么办？”

送菜老板见求情没用，语气也变得强硬起来：“叶老板，你这话说得可就有点不近人情了。路上堵车又不是我能控制的，你不能因为这点事儿就断了我的生意吧。”

呵，倒是成了她的错了？

送菜老板见她不说话，铁了心的不做生意，也急了，大声说道：“你别以为你开个餐馆就了不起了。你这样做太不讲道理了，我以后还怎么做生意？”

还真是温顺久了，稍微有点脾气便成了恶人。

叶酥禾丝毫不为所动，斩钉截铁地说：“你觉得我不讲道理便不讲道理吧，从明天开始就不用往我这边送了。反正我们这边需求量不多，也省的麻烦你跑这一趟。”

送菜老板气得满脸通红，指着叶酥禾的鼻子，却又说不出话来。他狠狠地瞪了叶酥禾一眼，然后气呼呼地上了车，发动引擎，扬尘而去。

叶酥禾望着远去的送菜车，深吸一口气，转身走进餐馆。

梅婶：“这人搞乜啊。”

叶酥禾：“不管他了，把桌子擦好地板也拖一下，拖干一点儿，省的人滑倒。”

梅婶点头：“我晓得嘞。”

今日的天气着实怪异，空气中弥漫着一股黏腻感，无端地扰得人心烦意乱。

叶酥禾看着厨房里的食材，思索片刻后，决定做一道莲藕排骨汤和一份凉拌秋葵。

不过，这两道菜稍显单调，她便打算把原本计划明日处理的鲜虾提前拿出来，做一道香辣虾，这样不仅丰富了菜品，卖相也会更好。

秋季的莲藕口感粉糯，用来炖汤清香可口，还具有养阴清热、润燥止咳的功效，是秋季餐桌上的绝佳选择。

她从冰箱里拿出排骨开始解冻，正准备着手清理食材时，手机突然嗡嗡作响。

曹爷爷在群里发消息说：［今天这天气燥热得难受，酥禾，你打算做些啥好吃的呀？］

李奶奶也跟着抱怨：［都12月了，这天气还跟夏天似的，一点冬天的样子都没有。禾禾啊，上次你给我的泡菜我都吃完了，最近吃饭都觉得没滋没味的。］

群里一下子热闹起来，大家纷纷在群里讨论着这怪异的天气和美食。叶酥禾看到大家的消息，心情也跟着愉悦起来，她认真地把自己拟定的菜单——莲藕排骨汤、凉拌秋葵和香辣虾发到了群里。

汪大爷：［嘿，这不巧了吗，都是我爱吃的。］

曹爷爷：［啥你不爱吃啊，你说说。］

叶酥禾饶有兴致地看着两位老人斗嘴，眼睛都看直了，完全沉浸其中。

这时，梅婶的声音传来：“我这边扫完了，过来帮你一起准备。”

叶酥禾这才从手机的世界里回过神来，脸上泛起一丝不好意思的笑容，连忙应道：“好啊，太感谢你啦。”

自从开始忙碌起来，她现在连早上休息的片刻闲暇都没了。

手机接连不断地传来“滴滴滴”的消息提示音。

打开就看到了美食客群发来各种消息：

［叶老板今天做的有莲藕排骨汤、凉拌秋葵，还有……］

［我要吃，我要吃，吸哈吸哈。］

［秋天秋天，可不就要吃秋葵嘛。这是个好东西，好吃，爱吃。］

［叶老板这搭配深得我心呐，秋葵富含维生素和膳食纤维；莲藕含多种维生素、矿物质和黏液蛋白；排骨是优质蛋白和钙的来源；虾富含蛋白质、钙、磷等微量元素。一起吃能让营养摄入更均衡，味道多元，营养互补，妙啊妙。］

［听上去很不错，我也要买。］

尽管中午时分五味馆里客人的入座率不算高，但销量却一点也不低。

起初，叶酥禾还委婉地跟客人解释，说馆里没有多余的工作人员负责送餐，没想到客人们主动提出会派人来取餐，这也算是一种特别的“外卖”形式了。

一大波食客正在袭来…

而本人毫无所知。

她将排骨洗净剁块，放入加了姜片和料酒的热水中焯水，趁着这间隙，她利落地把莲藕削皮、切块，丢进加了白醋的清水中浸泡，防止氧化变黑。

等排骨焯好水，叶酥禾把排骨分放在她买的六个养生煲里，加足清水，大火煮开后转小火慢炖。

养生煲这边炖上排骨，叶酥禾马不停蹄地开始处理秋葵。

她把秋葵洗净，烧了一锅开水，水开后放入秋葵，加入少许盐和油，焯了两分钟，捞出放进冰水里激一下，这样处理过的秋葵口感更脆嫩。之后，她将秋葵切段摆盘，调了个酱汁，淋在秋葵上，凉拌秋葵就大功告成。

这时，一直在旁边打下手的梅婶，把处理好的鲜虾端了过来。

叶酥禾在锅里倒上油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆香，接着倒入鲜虾翻炒，等虾变红后，加入生抽、蚝油、白糖等调料，快速翻炒均匀，一盘香气扑鼻的香辣虾就出锅了。

梅婶就帮忙打包贴标签儿，整整齐齐的把东西码好在桌子上。

砂锅里的莲藕排骨汤也炖得差不多了，奶白色的汤汁香气四溢。

叶酥禾加入盐、白胡椒调味，撒上枸杞，一锅锅美味的莲藕排骨汤就完成了。

看着六口养生煲占据了店里的大半桌子，叶酥禾简直欲哭为泪。

这锅还是太小了啊…