第72章 供应危机

“张师傅，今天的事多谢您了，以后若是厨艺上有什么疑惑的话，您可以来找我，说不得对您还能有些启发。”

眼见差不多了，李爱国便对张千道了声谢。至于说后面这番话，李爱国说的却是相当坦然。

事实，也正是如此。

以李爱国如今在丰泽园的表现来看，潜力赶超掌灶大师傅，比起张千他们这种普通的上灶师父，说一句指导他们都不为过。

张千听后，同样面露喜色：“那这样的话，以后说不得还要来打扰李师傅了。”

“应该的，总不能让您白出力不是？”很快，李爱国和张千招呼了一声，也就回去院子里。

这会儿已经临近中午了，丰泽园后厨逐渐要忙起来了。

……

如前几天一样，今日的丰泽园生意依旧火爆。

这年代虽说条件艰苦，可不论什么时候，永远也不缺有钱人，更别说这还是在京城。

所以，尽管丰泽园消费不低，可冲着李爱国带来的名气，生意却是越发的高涨。

然而，前院如火如荼的招待着，后院这边，尤其是库房这边，几个身影站在那，皆是有些愁眉苦脸。

“掌柜的，这这这……这些王八蛋，真不是东西！”

库房管事王大力指着库房那不过一半的物资，气的都有些磕巴了。

此时，栾学堂神情同样不好看。

今儿一大早，丰泽园这边就收来了同行送的黄纸对联，本来就够晦气的。

结果库房这边又有消息传来，本来联络好的那些物资供应商，不知什么情况，临时变卦，不止是答应好增加供应的量没了，就连原本合作多年的量，也被划扣大半。

今儿早上库房这么一对接清点，好嘛，就这点库存，甭说一天了，就算是中午这顿，就不一定能对付过去！

现在丰泽园的生意火爆，对物资的需求可是巨大的。

“掌柜的，绝对还是那几家背后搞的鬼！不然和我们合作的那几家脑子进水了，放着钱不挣？”

丰泽园现在生意火爆，连带着物资需求增大，而原本那些合作的供应商，只需要正常的提供物资，就有源源不断的票子进账，这要不是有人在背后搞鬼，谁还能和票子过不去？

栾学堂听着，又何尝不明白这是有人在搞丰泽园？

但这个时候说这些可没用。

人家前面的客人好容易来一趟，等了那么久，要是你说没菜了，会怎么想？

客人可不管你背后有什么乱七八糟的事，人家吃不着，那坏的就是丰泽园的口碑！

关键是，事发突然，以丰泽园对物资的需求量来看，临时再想辙，已经是不可能的事了，这也是那几个家伙想看到的局面。

“掌柜的，要不我再去和那几个老熟人商量商量？好歹和我们丰泽园合作这么些年，这也太不地道了！”

有伙计不忿道。

对此，栾学堂点点头，去试试总是要去的，但栾学堂却并不抱什么希望。

毕竟，那几家供应商做这么档子事，几乎是把丰泽园明着得罪了，就算今儿丰泽园的人过去商量，事后丰泽园也肯定会提防他们，信任不再，人家供应商没必要再做这种反复的事，反而还得罪那些背后使绊子的人。

后院后厨。

一众师傅，学徒，小厮忙的不亦乐乎，而其中，当属李爱国所在的灶台最为红火。

如今，虽是上灶师傅，可李爱国已经单独被配备了一间屋子。

相当于一个人用一个独立的灶台。

要知道，寻常的上灶师傅，基本上都是两个甚至三个人一间屋子。

虽说也是有自己独立的灶台，但用的还是大通灶的模式，和李爱国一个人一个独立灶台比，还是差了些的。

当然，李爱国也无愧他的这些待遇和名声。

光是从他这间屋子出的菜，就已经能抵得上两三位上灶师傅了。

关键是，他可不是单独的某样菜品，而是各式各样，五花八门！

现如今，丰泽园后厨的食材都是优先供应李爱国的灶台，这一点，就连那几位掌灶师傅，也没这个待遇！

就在众人忙的如火如荼之际，忽的栾掌柜走来后院。

“各位，今儿中午这顿过后，咱们丰泽园打烊了。”

本还忙碌的众人一听栾掌柜这话，却傻眼了。

“打烊？掌柜的，好端端的打什么烊啊？”

“是啊掌柜的，晚上那一餐，比中午人还多呢。”

一些老的上灶师傅有些不解道。

就现在丰泽园的生意来看，无缘无故的打烊，损失的怕不是大几千万！

李爱国这会儿听闻院外栾掌柜的话，也有些疑惑，他把手里的这盘菜装盘之后，让学徒帮着去送，自己来到院子里。

栾掌柜看了一眼李爱国，点点头，随后微微叹了口气：“没办法，咱们库房那边没菜了，晚上不打烊，客人来了，咱们丰泽园的名声可就要烂了。”

“没菜了？不会吧？”

他们这些上灶师傅可都是知道的，掌柜的昨天前天，都在亲自找那些供应商谈，为的就是确保物资的供应不断。

本来不都谈的好好了么？

“肯定是有孙子在背后捣乱了，今儿早上那个黄纸就能看出来了！”

这些师傅也不傻，见掌柜的这模样，一下子就猜到了。

“狗日的！这群王八犊子！正事不行，背后搞这些倒是在行。”

栾学堂无奈的摇摇头，现在说这些没什么用，还是要赶紧想法子，弄来供应的货，不然到时候，因为李师傅引爆的这波名声，反而会把丰泽园反噬掉。

其余上灶师傅见状，皆是骂骂咧咧。

毕竟，在丰泽园这么些年，栾掌柜是个不错的人，待他们也都不错，他们对丰泽园也算是有感情了。

“掌柜的，那等下午打烊了，我去找找我认识的，看看能不能搞来一些菜。”

“对，掌柜的，我以前在学艺的时候，也认识不少师兄弟，我找找他们的路子。”

都是干厨师这一行当，摸爬滚打过来的，这些上灶师傅或多或少都有些自己的人脉路子，这会儿见丰泽园的情况，皆是自发道。