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顾玉亮
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保健养生饮食健康1807字

更新时间:2020-04-17 14:13:32 最新章节:蒜椒番茄蛋白

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书籍简介

本书不仅仅是赏心悦目的美食书,更是一本针对健身的膳食指导书。想要拥有完美的身材,达到更好的健身效果,除了日常训练,还需要专业营养膳食来指导,通过营养食材之间科学的配比,巧妙的搭配,适宜的烹调方法,让读者轻松享受健康美食,愉悦健身!
上架时间:2018-09-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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    本书共分为3章,每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题,10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容,从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群,将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配,但是还有很多常见食材的使用会给读者造成困扰。比如,蒸谷米是糙米吗,
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    食物之间搭配得当,能够相互促进营养吸收、增强身体功能或预防疾病。合理的食物搭配可以提高食物中营养成分的利用率,如肉类与蔬菜搭配食用有助于铁的吸收。而某些食物组合能够产生协同作用,增强身体的免疫力、抗氧化能力等。但若食物之间存在相反作用,可能导致营养成分的吸收受阻、产生有害物质或引起身体不适等现象,也就是我们所说的食物相克。某些食物组合可能会产生对人体有害的物质,如草酸与钙结合形成草酸钙,降低钙的吸
    褚清秀主编养生3万字
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    《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办,每年两期。本书是总第12期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪国际食品安全研究新趋势,关注全球食品安全治理理论的新发展,展开深度的理论研究。全书分为食品安全问题与消费者行为、食品安全源头治理机制研究、食品安全治理新模式
    吴林海主编养生13.6万字
  • 本书是“守护父母健康系列”图书之一,专为老年人群及其家属编写,旨在普及科学的膳食营养知识。书中详细介绍了老年人的生理特点、营养需求以及常见营养缺乏问题,并针对老年人的饮食习惯和常见误区进行纠正。全书分为四个部分:老年人的生理特点与营养需求:介绍老年人身体成分变化、代谢功能变化及常见营养缺乏问题。老年人的营养素知识:讲解能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入要点,并结合健康案例和谣言破除。老年人
    刘英华主编养生2.7万字
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    杨昌林 杜鹏主编养生14.1万字
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    我国食品安全领域面临较严重的信任危机,本书用案例经验呈现以S市菜团为核心的安全食品行动如何通过结成团体建立了一套个体消费者、菜团、生产者、农夫市集四者环环相扣、由关系到网络结构的独特信任体系,从而获得值得信赖的产品。同时,对农夫市集、消费者团体、生产者的信任演化进行比较分析。书中安全食品行动的信任建构和演化经验显示了转型时期国人信任建构的丰富性和复杂性,既有传统人际信任发展的普遍特征,也有与西方学
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