会员
餐饮服务与管理：制度·流程·表格
更新时间：2019-02-18 11:34:46 最新章节：第七节 餐饮成本控制管理表格
书籍简介
《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书，包含了餐饮管理的四大模块，包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面，如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等。并附以大量实际案例。
上架时间：2018-02-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
匡仲潇
最新上架
- 会员本书采写了35位伙伴及88位客户的故事，通过丰富的事实和大量数据，真实呈现数智技术赋能企业发展的服务效果，展现客户、伙伴与用友不忘初心披荆斩棘的传奇画卷，并以此向所有为推动数字中国建设而劈波斩浪的奋斗者致敬！管理17.3万字
- 会员紧密结合国资委关于“打造具有全球竞争力的世界一流企业”五项发展意见的基础上，进一步升级了对标视野、丰富了洞察维度，系统介绍了塑造世界一流企业的基本要素以及有效提升央企管理水平的路线与工具。与此同时，还将数字化、产融结合等领先理念与模式在一带一路、高质量发展等时代背景下进行了全新的诠释，旨在更好的领航创新驱动发展模式、服务于中央企业高质量发展、支撑好创新型国家建设。此书献给奋战在国企改革一线的“创业管理26.8万字
- 会员曾仕强教授自20世纪80年代开始推广中国式管理。多年来，凡是有中国人的地方，愈具管理实务经验的人士，愈是对他所讲授的中国式管理产生热烈的回应。曾教授认为，21世纪是中国管理哲学与西方管理科学相结合并获得发扬的时代。其中，中国式管理，是指以中国管理哲学来妥善运用西方现代管理科学，并充分考虑中国人的文化传统以及心理行为特性，以达成更为良好的管理效果。故此，本书强调管理是以“安人”为最终目的，因而更具有管理16.9万字
- 会员本书从行业特点、增长方式、市场策略及落地、组织结构等多个方面全面介绍行业特性，并提供与营销结合的增长模式，讲述如何专业、有效、快速地实现市场增长。本书紧紧围绕SaaS增长中的关键问题，总结了双螺旋营销的增长模式，书中后半部分介绍的增长模式也是目前行业中众多企业正在加速实践的增长模式。本书逻辑缜密，在内容方面采用顶层设计、前沿案例，语言表达生动，适用于所有致力于企业业绩增长的职场人士。管理10.7万字
- 会员在中国如何当总裁？依靠西方先进的管理经验并不现实，万试万灵的管理方法，到了中国也会走样。因为中国人是最难管的，不符合中国人特性的管理方法基本上无效。因此，要在中国当好总裁，实属不易。本书集曾仕强教授管理思想和经验之大成，帮助总裁树立正确的经营理念，提高自我修养，分清应该做的和不应该做的，把握整体，知人善任，修炼管功夫，提升管理智慧，从而立于不败之地。管理16.7万字
- 会员企业领导们，要驾驭AI，而不要迎合AI、托付AI。AI在处理常规性任务方面展现出了巨大的潜力，但领导在部署AI战略的过程中，不能一味地用AI代替员工，或做甩手掌柜，将工作决策托付给AI，因为这样做常常导致AI战略的失败。领导人应发挥领导力、创造力，更好地维护人际关系，通过清晰有效的沟通、人际协作，促使员工从事那些需要软技能、同理心以及技术洞察的高层次工作。而这些能力正是AI难以复制的。领导人的正确管理11万字
- 会员本书以在线健康社区中的用户和信息为研究对象，沿着“用户画像—用户信息行为—信息主题—信息价值”的研究脉络，以文献研究和实证研究相结合的方式，系统地剖析了在线健康社区中的用户特征、信息特征及信息价值。本书进一步丰富和发展了在线健康社区的相关研究，帮助学者和相关人员更好地理解在线健康社区，同时为在线健康社区的用户管理和信息机制设计提供参考，从而帮助其为病患提供更好的在线健康医疗服务。管理17.5万字